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库车大馕小巷:馕的魅力与维吾尔族生活
库车市的大馕小巷,位于西域都护府旁,是一条长约200多米的小巷。巷子两旁都是制作馕的门店,有些店铺的馕坑就设在门口,游客可以直观地看到制作馕的全过程。
在南疆,有句俗语广为流传:"最好的工作是放羊,最好的休息是呼朗(睡觉之意),最好吃的饭是馕。" 馕作为维吾尔族生活中不可或缺的传统食品,其重要性不言而喻。
馕不仅是一种食物,更是维吾尔族文化的一部分。它承载着维吾尔族人的生活习俗和饮食习惯,是维吾尔族人日常生活中最重要的主食之一。
在库车的大馕小巷,游客可以亲眼目睹馕的制作过程,感受维吾尔族人对馕的热爱和精湛的技艺。这里不仅有美味的馕,还有浓厚的文化氛围和独特的风土人情。
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